梁瑞生茶行是老字號,它的"四瑞"牌六堡茶在馬來西亞家喻戶曉。茶店門口有一個碩大的木箱,分成兩格,裝的是不同年份的散裝六堡茶。木箱背后是堆砌起來的醬菜缸,滿滿的是用塑料袋分裝的六堡茶,袋子里放一張簡陋的黑白印刷紙,上面醒目寫著"頂舊六堡茶"。吉隆坡唐藝軒的趙美玲是馬來西亞資深茶人,她解釋為什么店家要強調(diào)"頂舊",馬來西亞華人喝茶喜歡陳味和藥味,六堡茶出廠前的最后一道工序就是放在陳化洞里存放3年,它形成的獨特味道才符合馬來華人的口味。
馬來人的家庭怎會有喝中國茶,而且是六堡茶的習(xí)慣?馬來西亞氣候炎熱濕潤,錫礦里的工人經(jīng)常頭頂烈日,膝蓋以下長期浸泡在水里,經(jīng)常中暑、得風(fēng)濕病、發(fā)瘴氣,工人們發(fā)現(xiàn)那些常喝從家鄉(xiāng)帶來的六堡茶的人很少得病,六堡茶因此才在礦區(qū)流行。
這種有神奇效果的茶葉產(chǎn)于廣西梧州蒼梧縣六堡鄉(xiāng),色澤黑褐油潤,湯色紅濃明亮。《蒼梧縣志》里記載,1801年六堡茶就因為特殊的檳榔香氣而被列進(jìn)全國24個名茶。六堡茶茶性溫,消暑祛濕、清熱解毒,很早就是兩廣地區(qū)的日常茶品。